Cozinheira R$ 2.152,50 - Sacomã/Vila das Mercês, SP

*Cozinheira R$ 2.152,50 - Sacomã/Vila das Mercês, SP*

IHDI - Instituto Humanização e Desenvolvimento Integral

Ensino Médio

ATRIBUIÇÕES:

Organizar e controlar todas as ações pertinentes à elaboração das refeições, em acordo a legislação vigente e sob a supervisão do gerente;

Distribuir as tarefas referentes ao pré-preparo e preparo das refeições entre seus auxiliares;

Realizar preparação das refeições segundo o cardápio planejado a partir do esquema alimentar proposto por SMADS;

Conhecer os métodos de cozimento e padrões de qualidade dos alimentos e suas preparações;

Trabalhar adequadamente com os materiais e os equipamentos mantendo-os sempre em boas condições de uso;

Manter a organização, controle, higiene e limpeza da cozinha e dependências em geral;

Orientar o Agente Operacional (Cozinha) para o exercício de suas funções;

Organizar, Limpar e Armazenar Alimentos na Despensa juntamente com Auxiliar de Cozinha.

Registrar Temperatura de Alimentos, Realizar Amostras de Alimentos.

Participar do planejamento/avaliação das atividades socioeducativas na perspectiva da elaboração de um cardápio que, balanceado e norteado por parâmetros técnicos nutricionais, contemple a participação das crianças/adolescentes nesta ação.

CARGA HORÁRIA: 40 horas Semanais (Segunda a Sexta-Feira).

HORÁRIO: 7:30 às 16:30. (1 hora de almoço)

BENEFÍCIOS: Vale Transporte, Refeição no Local.

SALÁRIO: R$ 2.152,50.

Interessados Enviar Currículos para o e-mail rh@ihdi.org.br

Título Vaga: Cozinheira CCA