Nutricionista - Instituto do Câncer de São Paulo
Fundação Faculdade de Medicina
Inscrições até o dia 10/07/2025
Formação: Graduação concluída em Nutrição (obrigatoriedade de anexar diploma);
Pós Graduação (Lato sensu (MBA, Especialização e Pós-graduação) e/ou Stricto sensu (Mestrado e/ou Doutorado e/ou Pós-Doutorado na área da Saúde) concluída em uma das seguintes áreas: Unidade de Alimentação e Nutrição; ou Vigilância Sanitária e Qualidade de Alimentos; ou Qualidade em Serviços de Nutrição; ou Qualidade e Gestão Estratégica de Unidade de Alimentação e Nutrição; ou Gestão da Qualidade e Controle de Higiene Sanitária de Alimentos; ou Gestão em Unidades de Alimentação e Nutrição; ou Gestão da Produção de Alimentos; ou Gestão de negócios e serviços de alimentação. (Obrigatoriedade em anexar diploma);
Curso livre ou de extensão com no mínimo 20 horas em: Temas relacionados à Unidade de Alimentação e Nutrição e correlatos ou em Gestão de Pessoas ou Gestão de Conflitos ou Liderança ou Gestão de Equipes. (obrigatoriedade em anexar certificado);
Registro profissional CRN ATIVO (obrigatoriedade de anexar Carteirinha do Conselho).
Conhecimentos desejáveis:
Produção (cozinha, supervisão de contratos e supervisão de copas).
Vivências em instituição hospitalar na área de nutrição - produção.
Atribuições:
Supervisionar do recebimento dos alimentos à distribuição das refeições, bem como o controle higiênico-sanitário, garantindo a qualidade dos serviços prestados;
Supervisionar todos os processos de produção até o atendimento, das lanchonetes e restaurante, garantindo a qualidade dos serviços prestados;
Realizar e/ou monitorar os treinamentos para os atendentes de nutrição. Apoiar a elaboração da escala. Monitorar o estoque do abastecimento da Nutrição;
Contribuir para a melhoria e/ou supervisionar o cardápio alimentar institucional dos pacientes e demais clientes para composição do manual de dietas seguindo os princípios de uma alimentação saudável e equilibrada.
Área de Atuação: Produção - Nutrição.
Carga horária: 40 horas semanais, com disponibilidade para atuação das 10h às 19h.
Local de trabalho: Instituto do Câncer do Estado de São Paulo.
Para mais informações e inscrições, acesse: https://www.vagas.com.br/vagas/v2745040/nutricionista-icesp
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